油炸面制品相关论文
目的 了解国家卫生计生委2014年第8号公告《关于调整含铝食品添加剂使用规定》发布后天津市市售食品中铝残留情况,为近一步开展有......
采用自动索氏提取法以丙酮：正己烷（1：1）混合溶液提取油炸面制品中的多环芳烃（PAHs），以硅胶固相萃取柱净化．二氯甲烷：正己烷（5：6）洗脱．建立了同时......
目的探究不同植物油、油炸时间及油炸温度对油炸面制品中反式脂肪酸含量的影响,以期确定合适的油炸面制品加工条件。方法选取棕榈......
研究了淀粉种类及配比和食用胶种类及添加量对油炸面制品油脂含量和油脂分布的影响。采用索氏抽提法测定油炸面制品中的油脂含量,......
采用硝酸-过氧化氢体系微波消解处理样品,利用电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-OES)对22份油炸面制品(油条、麻圆、糍粑块)中的铝......
期刊
目的:了解西安市2014—2016年度相关食品中铝含量情况,为食品监督和消费者选购提供参考。方法:分别于2014年、2015年、2016年在西......
目的建立索氏提取法-SPE净化-高效液相色谱仪-荧光检测器检测油炸面制品中苯并[a]芘及多环芳烃的检测方法。方法油炸面制品经过粉......
