油粉相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

油粉相关论文

基于大豆多糖的糖基化蛋白制备及其性能研究

蛋白质和多糖是食品中主要的两类生物大分子,通过蛋白和多糖相互作用可改变食品的结构。本研究引入可溶性大豆多糖（Soy soluble pol......

学位

大豆蛋白大豆多糖糖基化乳液甜橙油油粉

皂皮皂苷稳定的磷虾油及鱼油油粉的制备及功能性研究

ω-3系列多不饱和脂肪酸具有预防心脑血管疾病、老年痴呆等生理活性,因此富含ω-3不饱和脂肪酸的油脂(如鱼油和磷虾油)受到消费者......

学位

皂皮皂苷油粉磷虾油鱼油

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