法国小麦相关论文
在乡村小磨坊将3种法国商品小麦加工成统粉,工业化生产挂面和方便面,研究法国小麦粉制作中国面条的适宜性.尽管法国小麦粉的粒度粗......
研究了法国小麦（FW-P11）及4种中国小麦品种的理化品质；并在此基础上，设计法麦与以上中国小麦的搭配比例，研究其混合粉的品质及食品加工......
由法国粮食出口协会、河南工业大学以及广东白燕粮油实业有限公司等组成的联合试验小组,分别研究测定了两种法国小麦（蛋白质含量分......
自法国引进数百份小麦种质资源，并对其进行了观察和研究，同时对特殊材料进行诱变处理，由此得到一大批优异突变体。本文阐述了法国小麦......
法国小麦材料在山东济南环境下与当地品种进行比较,结果显示,7个参试的引进种质均具有较高的面团形成时间、稳定时间和粉质指数,6......
由法国粮食出口协会、河南工业大学以及广东白燕粮油实业有限公司组成的联合试验小组，对两种常用的法国小麦（蛋白含量分别为11％、12％）进......
从品种、种植、收购、储运、品质测报等方面介绍了法国小麦的生产情况，针对我国小麦生产实际，从技术角度就小麦种植结构调整提出了一......
本文主要就 4种法国商用小麦的理化特性及其面粉的理化特性和面团的流变学特性等进行较为全面地分析 ,并初步探索了法国小麦粉在中......
在乡村小磨坊将 3种法国商品小麦加工成统粉 ,工业化生产挂面和方便面 ,研究法国小麦粉制作中国面条的适宜性 .尽管法国小麦粉的粒......
<正> 据世界粮农组织发表的年报告说,法国小麦每公顷(合15市亩)产量为6454公斤,创世界最高纪录。第二位是德国西部(原西德),每公顷......
通过分析法国小麦面粉的流变学特性及制作中国传统食品馒头，比较了７种法国小麦面粉的馒头蒸制品质。实验表明，７种法国小麦面粉均适合制......
将法国小麦材料在山东济南环境下与当地品种进行比较，结果显示，引进种质具有穗长、小穗数多、分蘖成穗多等有利性状；穗粒数表现突出，但......
