面制食品相关论文
目的找出适合于食品中铝的消解方法。方法分别采用干法消解、湿法消解、微波消解、高压消解4种方式对样品进行前处理,然后通过分光......
目的：调查南宁市面制食品中铝的污染状况，为食品安全风险监测与评估提供更全面的依据。方法2012年和2013年在南宁市的商场超市以及农......
炊饼，就是蒸饼，是一种圆形的干体结构的面制食品，外表有一层芝麻。炊饼外部有些干焦，呈琥珀色，内部有一夹层，夹层内是盐和胡椒粉等，它外焦......
小麦面制食品是人们营养素的主要来源。对于以小麦面制食品为主食的地区的人们来讲,它不仅是碳水化合物的主要来源,也是蛋白质、维......
1装备技术水平落后制约着主食产业的发展馒头、面条、水饺是我国代表性的面制主食品种,消费量占面制食品总量的85%。特别是馒头,食......
河南省新乡新良面业产业化集群规模大、功能完善,主体龙头企业为新乡市新良粮油加工有限责任公司(以下简称新良),始建于1957年,是......
近日有媒体指出，今年上半年市食品办公布的25期食品信息安全周报显示，下架的70个批次不合格食品中，有超过4成存在漂白剂、色素、甜蜜......
目的了解福建省厦门市面制食品中铝污染的状况,为食品安全监管提供依据。方法 2006-2011年在厦门市超市/食品店、农贸市场、餐饮单......
《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2014之中指出:食品在铝残留量方面最大值在100mg/kg.现阶段,国标中主要对面制食品铝含量予以检......
期刊
挂面以其口感好、食用方便、价格低、易于储存等优点,一直是人们喜爱的主要面食之一.我国是面制食品最大的生产国,也具有世界最大......
研究面制食品中铝含量测定的分析方法.采用不同处理方法的对比,在最佳条件下,铝在0.5～20.0μg/mL范围内线性良好(r=0.9995),相对标......
本文探讨了三种检测食品中铝元素含量的方法,检测各种方法的测量精度,并对比三种方法各自的优缺点,有效的改进现阶段对于食品中铝......
【摘 要】采用硝酸-高氯酸（体积比为5：1）混合酸对面制食品试样进行消解，对石墨管进行氧氯化锆涂层改性，用石墨炉原子吸收光谱法测定铝含......
期刊
2016年4月23日,中国主食产业化高层论坛在郑州文森特国际酒店隆重召开,本次论坛由全国面制主食产业技术创新战略联盟主办,河南兴泰......
目的了解深圳市售面制食品中铝的污染情况。方法对深圳市部分经营面制食品的超市、酒楼、摊档、集体食堂等进行食品采样、检测并进......
目的：了解北海市面制食品中铝污染情况，提出了控制铝污染的对策和建议，为减少食品中铝污染提供指导依据。方法：采集六类市售面制食品共......
目的了解义乌市面制食品中铝污染现状及居民铝暴露量情况,为食品监督及居民健康饮食提供指导。方法结合2009年义乌市市售面制食品......
目的全面了解许昌市面制食品中铝污染情况,为食品安全风险评估工作提供科学依据。方法对辖区部分市售面制食品进行抽样检测,检测方......
目的：了解天门市面制食品中铝的污染状况及分布，加强食品中铝的监测。方法按照湖北省食品安全风险监测计划的要求，2010---2012三年在......
目的:采用微波消解-冷原子吸收分光光度法洲定面制食品中汞.方法:样品经氍波消解后,用冷原子吸收分光光度法对面制食品中表进行测......
期刊
酸面团以一种天然的发酵形式,提高了烘焙产品的风味和营养价值。不同酸面团可以为馒头或面包等发酵面制品带来不同的风味,使烘焙师......
本文采用电感耦合等离子体发射光谱法进行测定,通过微波消解法对面制食品进行消解,该方法最低检出限0.027μg/m L,加标回收率为98.......
期刊
对新疆目前大面积种植的12个冬春小麦品种的品质性状和各类面制食品的品质进行了全面测试分析.运用相关性分析方法研究了小麦品质......
以陕西关中地区16个小麦品种(品系)为材料,系统分析了小麦品种籽粒品质性状与面包、面条、馒头3种面制食品品质的关系.结果表明,蛋......
面制食品经干法消化后，三价铝离子在醋酸一醋酸钠缓冲介质中，与铬天青S及浪化十六烷基三甲胺反应形成蓝色三元络合物，用分光光度仪于6......
本文对国标方法测定面制食品中铝含量方法进行了分析,探讨干消化-铬天青s分光光度法测定面制食品中铝的含量,并对结果和结论进行了......
[目的]建立检测面制食品中铝含量的电感耦合等离子体质谱测定方法。[方法]使用高纯硝酸-过氧化氢混合体系,结合快速、简便的微波密......
铝是一种有害元素，摄人过量的铝会妨碍人体正常钙、磷的代谢，扰乱中枢神经系统，引发骨质疏松、消化功能紊乱和促发老年痴呆。世界卫生......
研究建立了用电感藕合等离子发射光谱仪(ICP)测定面制食品中铝含量的测定方法.样品采用微波消解技术前处理后,用电感藕合等离子发......
期刊
建立电感耦合等离子体发射光谱法检测面制食品中铝含量的方法。以硝酸– 过氧化氢作为消解体系，样品经微波消解后以5% 硝酸定容, 测......
小麦是世界上最重要的粮食作物之一,占全世界35%的人口以小麦为主食,不同的面制食品,如馒头、面包、饺子、饼干、糕点、面条、方便......
探讨应用微波消解处理并测定面制食品中铝含量的方法。运用微波消解系统对面制食品进行消解，采用分光光度计测定样品中的铝含量。结......
面制食品种类繁多,已成为国民生活的必需品,而其在储存过程中会因易受微生物的侵袭而导致腐败变质,还会因内部成分发生老化而严重......
<正>馒头是亚洲特别是东南亚地区主要的面制品,也是我国人民的主食之一,在我国的面制品消费中占到了46%,特别在北方地区,占到了66%......
对面制食品中铝的测量不确定度进行评价。采用《食品卫生检验方法理化部分》GB/T5009.182-2003中的方法,应用测量不确定度理论建立......
目的：研究面制食品中硼和铝的ICP-AES（Inductively Coupled Plasma-Atomic Emission Spectrometry）测定法。方法：采用微波消解样品,于I......
食品的热导率是预测热加工过程中导热速率的一个重要热特性参数，也是进行加工过程模拟和产品质量控制的基础。通过对1990年以来有关......
目的：建立检测面制品中铝含量的电感耦合等离子体发射光谱方法。方法：采用硝酸-高氯酸对食品进行前处理，用电感耦合等离子体发射光谱......
期刊
蟑螂或称蜚蠊，俗称茶婆子、偷油婆、货郎、灶蚂蚁等；遍布全世界，是当今重要的城市害虫。蟑螂可携带致病的细菌、病毒、原虫、真菌以及......
在表面活性剂溴化十六烷基三甲基铵及酸性三羟甲基氨基甲烷-盐酸缓冲介质存在条件下,铬天青S与Pb（Ⅱ）结合,导致共振瑞利散射（resonanc......
目的建立面制食品中铝的Al-铬天青S（CAS）-溴化十六烷基三甲基铵（CTMAB）-聚乙二醇辛基苯基醚（OP）四元络合体系分光光度测定法。方法采用灰......
建立了面制食品中铝残留量的石墨炉原子吸收测定方法。通过干法灰化样品,筛选最佳石墨炉原子吸收分析条件,并对面制食品中铝进行测......
对2012年哈尔滨市城区各露天摊点和快餐店的面制食品进行随机采样，并采用微波消解技术一电感耦合等离子体质谱（ICP—MS）方法检测城区......
