浆果果酒相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

浆果果酒相关论文

5种浆果果酒抗氧化活性差异及综合评价

该研究测定了5种浆果(蓝莓(野生和北陆)、蓝靛果(野生和蓓蕾)、不老莓)果酒的理化指标、单体酚类物质含量和抗氧化活性,探究5种浆......

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浆果果酒理化指标抗氧化活性单体酚主成分分析

我国特色果酒专用酵母的研究进展

在果酒产业发展中,对酵母的选育可以说是一项重点工作内容.在我国果酒发展中,也形成了几种具有特色的果酒类型,如梨果果酒、核果果......

期刊

梨果果酒核果果酒柑果果酒浆果果酒酵母

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