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海参果冻相关论文
海参果冻的加工工艺及熟制海滩劣化机理的初步探讨
本文开发出了一种新型的海参产品--海参果冻,研究的主要内容如下: (1)研究了海参果冻的加工工艺。新鲜海参经预处理和高温杀菌......
学位
海参果冻
即食食品
加工工艺
高温杀菌
组织劣化
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