即食食品相关论文
目的：建立一种可同时快速准确检测即食食品中沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌、蜡样芽孢杆菌和铜......
了解上海郊区现制现售即食食品的安全问题,为提升基层监管有效性提出对策建议。通过“互联网+监管”信息系统和中国健康传媒监测系......
目的了解上海市市售即食食品中微生物污染情况，及时发现食品安全隐患，为即食食品风险评估、管理和标准制定提供科学依据。方法2016～20......
为了解即食食品中污染阪崎克罗诺杆菌的流行情况，分析我国阪崎克罗诺杆菌主要流行菌株，对即食食品中分离的10株阪崎克罗诺杆菌进行基......
目的 了解杭州市临安区即食类食品的食源性致病菌污染状况,为制订针对性的食品安全防控措施提供科学依据.方法 按照《国家食品污染......
在人们生活条件日益改善的背景之下，即食食品逐步成为了许多人的购买新选择。因为鱼糜制品及其即食食品本身具有鱼肉的鲜美味道，所以......
随着中国人民生活水平的提高和现代化进程的加快,城市居民不再满足于普通的单一日常饮食,对蛋糕、西餐、咖啡等引进食品的需求越来......
目的分析我国即食食品中单核细胞增生李斯特菌的分子流行病学特征。方法将2017年食品安全风险监测即食食品中分离的单核细胞增生李......
在太空里,宇航员的生存面临着几个严峻挑战——失重、物资支持和空间有限,这让解决宇航员的长期生存问题变得尤其棘手。如果在短时......
即食软包装海蜇皮加工生产线叶盛英华南农业大学食品科学系我国海蜇资源丰富，每年５～１０月为捕捞海蜇旺季。海蜇全身可分为伞体和口腕两部......
在传统的观念中,医生们认为,可利用的碳水化合物对血糖的影响是一致的,但是,最新的研究表明,不同的碳水化合物对血糖的影响并不相......
本文回顾、分析了调味鱼片干品十余年来的开发研制和加工销售等发展过程,阐明利用马面鱼及其它低值鱼对促进我国水产品加工业进步......
2012年,经民政部批准,中国儿童福利和收养中心与美国亨氏公司签订合作协议,共同开展儿童福利机构“微量营养素补充项目”。该项目......
结合了食品工业各领域的「第一届’96国际食品生产科技展」(AnugaFoodTec’96)将于1996年11月5日至9日在德国科隆国际博览会举行......
桑叶为常用中药材，具有疏民、清热、清肝、明目等功效，主要用于治疗风热感冒、头痛、目赤、咽喉肿痛、肺热、咳嗽等。据测定，桑叶中含......
在前不久召开的“《中国商贸》超市发展恳谈会”上，几乎所有参会的超市代表都集中反映了一个突出问题：有些消费者到超市购物时不讲公......
目的分析2009—2018年广州市零售即食食品中金黄色葡萄球菌污染情况,以及菌株肠毒素基因、耐药表型特征。方法从广州市辖11个区的......
目的 了解重庆市市售即食食品中单核细胞增生李斯特菌(以下简称单增李斯特菌)的污染情况,进行初步风险评估,为预防食源性疾病提供......
期刊
调理肉制品，又称预制肉制品，是指鲜、冻畜禽肉（包括畜禽副产品）经初加工后，再经调味、腌制、滚揉、上浆、裹粉、成型、热加工等加工处理......
高附加值产品的开发,在欧洲和美国的工业发展早已成熟,目前,这个趋势已向亚洲扩展,而且这些产品的开发除了直接针对消费者之外,还......
今年下半年,我国将有两名航天员随“神舟六号”载人飞船进入太空,并实现至少5天的太空飞行。 对于外界来讲,“神舟六号”还是一个......
近期,H7N9禽流感疫情是人们普遍关注的事件。从3月底上海首次公布,确定发现人感染H7N9禽流感并出现死亡病例后,人们谈之色变。“备......
◆大蒜(Garlic) 产品名称为“garlic flavors”(大蒜食用香料),由Innova公司开发的。据称该香味料可应用在特制的面包、色拉调味品......
目的调查危害分析与关键控制点(HACCP)管理体系对高校食堂卫生状况的干预效果。方法对长沙某高校四个食堂实施HACCP管理体系前后的......
飞船指令长阿姆斯特朗、指令舱驾驶员科林斯和登月舱驾驶员奥尔德林在宇航中心的食堂里吃了早饭，穿上了宇航服。一个伟大的时刻就要......
赵小河大学毕业后一直没有找到称心的工作，无奈之下，便从年迈的父亲手里接过了那辆架子车，在街边卖起了油粽粑，成为“赵记油粽粑”的第......
目的 了解宝鸡市不同种类市售散装即食食品中金黄色葡萄球菌的污染状况及影响因素.方法 采集2014-2018年5年间宝鸡市部分市售散装......
为探索云南边贸进口即食食品中金黄色葡萄球菌的污染状况,对云南5个边境口岸城市采集到的10类459份进口边贸即食食品中的金黄色葡......
附:糖生成指数相对低的食物谷类:极少加工的粗粮如黑米、荞麦、玉米面、整粒小麦、大麦、通心粉等。蔬菜类:芦笋、花椰菜、芹菜、......
“喝水都能胖起来!”你以为自己身材的臃肿是吃太多造成的,于是拼了命地少吃或不吃。结果却失望地发现,人还是瘦不下来,于是认定自......
脂肪过多现代女性工作忙碌,常常都是以加工及即食食品代替正餐,饮食中常常缺乏维生素和矿物质的摄取,特别是不吃早餐,或者晚餐吃得......
目的了解防城港市食品中副溶血性弧菌污染状况,为副溶血性弧菌引起食物中毒的防治提供科学依据。方法依照国家标准和《广西食源性......
茶薪菇糟制美味即食食品,是采用福建传统糯米酿酒的糟料,通过腌制加工成即食小菜。该产品获国家发明专利。本文详细介绍生产全过程......
据新华社报道,香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心从5月28日起实行即食食品微生物含量新指引,除冷藏食品和婴儿食品外,放宽其......
目的:了解深圳即食食品卫生状况,加强食品卫生监管,预防食物中毒的发生。方法:采集全市各区的超市、农贸市场、餐厅的即食食品,并......
目的 了解南宁市即食食品微生物污染现状,为预防食源性疾病提供科学依据.方法 根据国家食品污染物和有害因素风险监测工作的采样和......
单核细胞增生李斯特氏菌引发的食品安全事件被广泛关注,它不仅会导致疾病的发生,严重时甚至还会引起感染者死亡,所以即食食品中单......
期刊
真空冷却是一种快速冷却的方法，它是食品冷冻冷藏链中不可缺少的环节之一。与常规冷却方法如风冷却、冰冷却和水冷却相比，真空冷却的......
本文开发出了一种新型的海参产品--海参果冻，研究的主要内容如下：
(1)研究了海参果冻的加工工艺。新鲜海参经预处理和高温杀菌......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
微生物风险评估主要评估食品中的微生物性病原可能对人群引起的潜在危害,以指导风险管理者制定相应的管理措施。单核细胞增生李斯......
