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食品原料中存在的腐败细菌对食品加工过程和贮存期食品的品质均有不良影响。为寻找因水解淀粉引起蚝油液化并发生品质改变的微生物......
在水温27.5~32℃下,将初始体质量(9.81±0.42g)的尼罗罗非鱼Oreochromis niloticus幼鱼饲养在20个150L循环水族箱(每箱15尾)中......
本文对淀粉在反刍动物瘤胃和小肠的消化进行了综述,通过讨论淀粉在瘤胃和小肠消化的限制因素,探讨提高反刍动物淀粉利用效率的综合......
