澄清香蕉汁相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

澄清香蕉汁相关论文

超高压处理的香蕉汁在贮藏期间的品质变化

研究超高压处理后的澄清香蕉汁在4℃和25℃贮藏期间微生物和营养品质的变化。研究结果表明，香蕉汁在常温（25℃）下经500 MPa的超高压处......

期刊

超高压澄清香蕉汁贮藏品质变化

热水萃取法生产澄清香蕉汁的研究

基于热处理可能诱导香蕉果肉中果胶和蛋白质形成水不溶物的理论，研究了热水萃取温度对香蕉汁澄清度、可溶性固形物含量、多酚氧化酶......

期刊

澄清香蕉汁热水萃取多酚氧化酶果胶蛋白

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