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炸鲜奶相关论文

脆皮炸鲜奶

炸鲜奶是广东风味的压桌甜品，深受大朋友和小朋友的欢迎。饭店里做的炸鲜奶多会添加菠萝香精，搅拌脆皮糊时会加入臭粉，家庭制作就把这......

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炸鲜奶搅拌均匀广东风味家庭制作脆皮糊添加剂牛奶泡打粉

速冻炸鲜奶的研制

经过处理的炸鲜奶半成品，可冷冻保存，食用时解冻油炸即可，且色、香、味、形具佳。本研究从炸鲜奶的配方设计、工艺流程，到操作中特别需......

期刊

炸鲜奶脆皮糊速冻炸制

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