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关于包子的起源,古今多有由馒头分化而来之说.但束皙《饼赋》中,包子初型牢丸与馒头并举,表明二者各有所源.考古学、文献学、语言......
饺子史前期 古代食品分类不细，凡是面食都叫并，汽蒸的叫蒸饼、笼饼、炊饼，汤煮的叫汤饼。三国时，破“笼”生出馒头。诸葛亮征孟......
束皙《饼赋》作于其闲居乡里之时。赋文介绍了魏晋时饼的种类,重点描述了牢丸的做法。相对于汉赋以描写京殿苑囿为主而言,《饼赋》......
我国古代"牢丸"是何种食品?目前至少有"蒸饼(馒头)""包子(馒头)""水饺""汤团"等不同的说法。根据文献记载研究、分析,我国古代对物......
