猪肉菜肴相关论文
岁逢丁亥,时恰猪年,特推出中国第一部养生饮食著作《饮膳正要》中的几个宫廷保健菜谱这些菜谱均以猪肉为主原科,这在以牛、羊肉为......
分析了低脂猪肉菜肴的研究现状。通过阐述添加脂肪替代品和优化肉类菜肴加工工艺两种降低脂肪含量的方式,解释了两者间的区别和内......
