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该文概述了中国目前玉米生产和加工的现状及国外玉米深加工的状况与水平，分析了新型玉米品种，介绍了玉米深加工和综合利用的几种途径......
提出了以玉米为主要原料，利用微生物发酵法研制成功的一种营养型发酵方便食品，该食品含人体所需的各种营养素，是为人体吸收，是老幼皆宜......
