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从土壤中筛选出一株能拆分（R，S）劝-环氧丙醇丁酸酯的根霉（RhizopusBc0－09），该菌株所产胞外脂肪酶在水解环氧丙醇丁酸酯的反应中具有良好的......
对根霉脂肪酶的粗酶拆分（Ｒ，Ｓ）－环氧丙醇丁酸酯的水解反应进行了初步研究，结果表明：３０℃下ＰＨ５．３时反应初速度最大；ＰＨ５．５－６．０地酶的立体选择季最高，对映体比率（Ｅ值......
