香芋块茎中的淀粉含量占70％,并富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B_1、维生素B_2和皂角......

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1 引言大豆的成分组成主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质等。其中蛋白质40%,脂肪20%,碳水化合物20%,水分10%,粗纤维5%,灰分......

研究了试验条件对提取皂角中活性剂的影响规律 ,通过优化试验 ,研究出提取皂角中活性剂的最佳试验条件 ,测定了皂角活性剂的性能 ,......

赤小豆,又名红小豆,是一种高蛋白质、低脂肪、高碳水化合物的食物,可与大米一起煮饭熬粥,因此又被人们称为"饭豆"。赤小豆性平,味......

有益健康的几种食品园丁编译近年来，许多专家发现不少食品具有抗癌，或预防心血管病的作用。当然，任何一种食品都不可能是灵丹妙药。但......

皂甙（Saponins）是一类比较复杂的甙类化合物，广泛存在于植物中。皂甙由皂甙元（sapogenins）和糖、糖醛酸或其他有机酸所组成。通常按照皂......

论述了近１０年来源于植物、微生物和动物的生物农药研究进展。其中，微生物农药研究包括苏云金杆菌（Ｂｔ）晶体蛋白的基因研究，蜡状芽孢杆菌（Ｂ．ｃｅｒｅｕｓ）和枯......

海蓬子为黎科茎肉质化真盐生植物,利用海水灌溉,基本上无需喷洒农药,种植管理简单、不生病虫害.海蓬子的营养价值和药用价值高,是......

茶枯,也叫茶麸、茶籽饼,是油茶籽经榨油后的渣饼,有效成分是皂角甙素,也是一种植物源农药。茶枯饼和茶枯液对害虫有很好的胃毒和触......