筋度相关论文
“藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，藕粉营养价值高，药疗作用也好，而且制成方便食品后食用简易，一冲即可食用，味道鲜美，老少皆宜。”这是关......
通过测定不同收获期的济麦17、济麦19、济麦20、济麦21、济麦22的糖含量，分析收获期对不同筋度小麦品种的糖积累影响。结果表明，收获......
去意大利以前，我一直以为只有我们亚洲人喜欢吃面，但到了意大利后，才惊奇地发现，意大利人特别喜好面食。在罗马的大街小巷，随处可见挂着......
添加不同比例(0%、2.5%、5%、7.5%)的菊糖于不同筋度的面粉中,比较其对不同筋度面粉粉质特性和凝胶质构特性的影响。利用粉质仪和......
