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新型辅料羟丙基甲基纤维素(HPMC),不仅具有粘合与崩解的两重性质,还有较好的成膜性。本文把HPMC参入单淀粉浆中作为片子的粘合剂,......

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玉米皮中可溶性膳食纤维的提取

采用α一淀粉酶与超声波结合的方法提取玉米皮中的水溶性膳食纤维,通过单因素的试验,确定影响超声波法提取水溶性膳食纤维的提取率......

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