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对柠檬酸发酵废液开发糖化酶制剂进行了初步探索。实验表明，获得了的菌粉具有较高糖化力，最适作用温度为６０℃，最适ＰＨ值为４．６，菌粉酶活达４５００单／克干......
关于酶法液化固体通风回流制醋新工艺生产技术问题路永芳（徐州酿造二厂）食酷的生产，不仅有传统（老法）制醋工艺，还有新型制醋工艺。我厂食......
0 前言使用多拷贝糖化酶和耐酸性α-淀粉酶基因的工程菌TR12菌株,烧酒制造中的蒸馏废液可不经排放重复地被利用而制得优质米烧酒,......
本文就液体深层发酵法制酣工艺工业化生产坝划与设计作一较计细的论述,为各地生产厂家在扩建、新建和改建液体醋车间中,尽量避免少......
