纯根霉曲相关硕士博士期刊学术论文

本文对以2-2根霉等几株纯根霉作糖化发酵剂酿酒.与2-2根霉和活性干酵母混合制曲酿酒作对照.对发酵过程中化学成分的变化规律进行了......