组织蛋白酶活性相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

组织蛋白酶活性相关论文

微生物和内源酶对冰藏保鲜草鱼片质构及蛋白降解的影响

[目的]本研究旨在探究造成草鱼片在冰藏过程中质构裂化的主要因素。[方法]采用叠氮钠浸泡处理抑制微生物生长，碘乙酸抑制内源组织蛋......

会议

草鱼片质构软化组织蛋白酶活性微生物冰藏

嗜水气单胞菌对鲫组织蛋白酶活性的影响

嗜水气单胞菌按是否产胞外毒素及毒素的类型分为高毒株和低毒株两大类.具高毒性的嗜水气单胞菌对水产养殖动物,包括各种淡水养殖的......

期刊

鲫鱼嗜水气单胞菌组织蛋白酶活性

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