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罗非鱼加工业相关论文
罗非鱼下脚料蛋白的自溶水解及其锌蛋白盐合成的研究
我国罗非鱼养殖产量居世界首位。国际市场对罗非鱼的需求量逐年增加,推动了我国罗非鱼加工业的发展,其加工品以冷冻条鱼和罗非鱼片为......
学位
罗非鱼下脚料
蛋白自溶
锌蛋白盐
罗非鱼加工业
内源酶
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