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美性特征相关论文

“中和”：传统烹调美性特征及其反思

"中和"使中国人的烹饪活动一开始就在"和而不同"的哲学基础上打下了"以中为度"的美学烙印,先民们运用"调"的手段去转化五味之间、......

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