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胶体稳定剂相关论文
胶体稳定剂在酸奶饮料(Yogurt Drink)中的应用
一、发酵乳酪(酸奶)Yogurt的加工特性1.天然酸奶或称酸酪乳,是以新鲜牛奶为原料经乳酸菌发酵而成,具有独特的酸味和清凉感;而且酸......
期刊
胶体稳定剂
高甲氧基果胶
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