高压均质相关论文
通过高压均质法制备包载大麻二酚（CBD）的纳米结构脂质载体（CBD-NLC）,并考察其载药量、包封率、平均粒径、Zeta电位、长期储存稳定性等......
壳聚糖是自然界中第二丰富的天然生物聚合物,也是唯一的天然阳离子多糖,具有杀菌、消炎、降血脂、降血糖、抗癌等功能特性。基于壳......
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槲皮素作为八角等调味品中天然的黄酮类化合物，具有较好的抗氧化能力及调味效果。该实验研究制备了槲皮素纳米粒，用于改善其抗氧化能......
花椒精油（Sichuan pepper essential oil,SPEO）是从花椒果壳中提取的天然植物精油,具有香气浓郁、风味独特等特点,且具有抗氧化和抑......
大豆蛋白作为一种高分子蛋白质，具有良好双亲性和表面活性，可通过在油水界面形成粘弹性蛋白层的方式在乳液中起到乳化作用，从而提高乳......
纳米纤维素具有独特的物化性质,如生物相容性、生物可降解性和优异的机械性能等,在纳米复合材料、薄膜、超级电容器、电子材料等领......
我国是一个水产大国,其中鱼类产量约占全国水产总量的60%,针对鱼类产品的深加工相对薄弱。随着人们的生活水平和生活质量的日益提......
淮山药是我国卫生部公布的药食两用食物,含有丰富的生物活性物质,具有提高免疫力和降血糖的功效。淮山药淀粉具有凝胶强度高、老化......
鸡蛋作为商业液蛋原料,实际生产中经过均质、巴氏杀菌等步骤后,鸡蛋液的起泡能力、乳化能力等物料特性会受到一定影响。为了保护甚......
通过高压均质法制备八月瓜籽油纳米乳液，油相选择八月瓜籽油，乳化剂选择吐温-80，助乳化剂选择丙二醇，以乳液粒径、Zeta电位以及多分散......
大豆富含多种营养物质,在我国有着悠久的种植和食用历史。大豆制品品种繁多,营养价值高。近年来,随着大豆多种生理活性成分的阐明,......
由于臭氧层的破坏及塑料污染,研发具有紫外光屏蔽性能的纤维素基薄膜材料引起广泛重视.为实现紫外光屏蔽剂-木质素与纤维素均匀分......
大豆7S蛋白（β-Conglycinin）是大豆蛋白中的主要球蛋白之一,约占总大豆种子蛋白含量的30%～50%,是一种共轭型三聚体糖蛋白。因大豆7S蛋......
豆腐皮是我国传统豆制品之一,因含有丰富营养物质,而受到更多消费者们的青睐。但目前我国豆腐皮生产标准化、自动化程度较低,致使......
以荞麦为主料,添加聚葡萄糖、椰浆和花生酱,制得膳食纤维含量达3.2 g/100 mL(以聚葡萄糖计)的荞麦饮料.采用正交实验对原辅料进行......
目的研究采用过氧化氢法和高压均质法降解对6A型肺炎球菌多糖(type 6A pneumococcal polysaccharide，PnPS6A)结构和抗原性的影响。......
天然纤维素作为地球上最为丰富的可再生资源,具有绿色环保、无毒、可降解等优点。纳米纤维素不仅具备纤维素的特点,还具有高杨氏模......
摘要：通过单因素试验，分析了均质压力、均质次数和菌液浓度3个因素对大肠杆菌蛋白破碎率的影响。然后利用响应面试验拟合出大肠杆菌......
目的:黄豆苷元能够有效的治疗多重心血管疾病。然而,由于其极难溶于水和油的性质导致了它的口服生物利用度也很低。从而限制了它的......
我国是传统的农业大国,秸秆资源总量巨大,然而秸秆资源利用并不十分完善。玉米秸秆是我国的重要秸秆资源,用于工业原料的比例仅占......
伴随我国渔业的发展,水产品的产量逐年递增,其中淡水鱼资源越来越丰富,淡水鱼鱼肉又是世界卫生组织提倡的优质蛋白资源,由于生鲜制......
布洛芬(Ibuprofen,IBU)是一类非甾体抗炎药,具有抗炎、镇痛、解热作用。临床上应用于轻到中度的偏头痛发作期治疗和预防性治疗,各......
综述了高压均质对淀粉理化性质的影响,并对高压均质在改性淀粉中的应用进行展望,为高压均质改性淀粉的应用提供参考依据。......
随着社会的发展和生活水平的不断提高,营养健康越来越受到关注,寓健康于食、寓健康于预防已成为当今人类膳食生活的追求目标。大米......
为解决豆粕胶黏剂粒度大且分布不均匀、溶解性差导致固化后易出现弱界面层,耐水胶接性能差的问题,论文以豆粕为原材料,利用超声和......
以竹笋膳食纤维(bamboo shoots dietary fiber,BSDF)为原料,探究高压均质(high-pressure homogenization,HPH)处理对BSDF理化及结......
为探究大豆卵磷脂高压均质(HPH)处理对猪精液冷冻保存的影响,用6个浓度的经高压均质处理的大豆卵磷脂(A1:1％;A2:2％;A3:4％;A4:5％;A5:6％;A......
本研究报告介绍了纳米给药系统以及紫杉醇新制剂的研究进展。进行了紫杉醇脂质体的小试研究，f对紫杉醇脂质体进行了处方筛选和工艺......
茶多酚是一种天然的抗氧化剂,但是本身不稳定,容易被氧化分解，在实际应用中很难制成理想的剂型。本文主要进行了W/O/W型茶多酚复乳(......
碎米是稻谷在脱壳、碾米等加工过程当中的主要副产品，与整米的营养成分相近。碎米主要含8％左右的蛋白质和75％左右的淀粉，因碎米中含有......
本文通过高压均质技术，采用不同乳化剂和工艺，制备β-胡萝卜素水包油型纳米乳液，并结合贮藏实验对其粒径和稳定性进行评价。 采用T......
分散染料2BLN的纳米化研究有望提高染料的商品化质量，解决其在印染过程中的诸多问题。 论文对纳米染料的现状进行了描述。深入探......
长春西汀(VIN)是一种脑血管扩张剂,能维持或恢复脑血管的生理性扩张,增加缺血区的正常脑血流量,改善缺氧脑组织的代谢。但是由于其......
采用高压均质机破碎啤酒酵母细胞壁提取细胞质中RNA,酵母浓度、工作压力及循环次数对细胞破壁率有影响,当酵母干物质浓度为15%,压......
采用高压均质技术制备熊果酸／β-环糊精（uA／β-CD）包合物。以包合率为指标，在单因素实验的基础上，通过正交实验优化包合条件。结果表明，较......
以大豆蛋白为原料,采用加热处理(100℃、20 min)制备可溶性热聚集体,分别对其进行高压均质(0、30、60、90、120 MPa)处理,探究高压......
目的通过高压均质和热处理对SPI(Soy Protein Isolate)进行改性,探究SPI的保水保油性和结构变化,以期提高SPI在食品加工中的应用。......
果汁产品感官、营养品质提升及其安全性保障是其加工领域近年来亟待解决的关键难题和研究热点,而非热加工技术在杀菌的同时能最大......
以八甲基环四硅氧烷(D4)作为模型单体,分别使用高速分散机、超声波仪和高压均质机制备了D4细乳液,使用多重光散射稳定性分析仪(MLS......
研究了高压均质技术结合VC处理对桃浊汁中菌落总数、霉菌、酵母菌等微生物指标和p H、可溶性固形物、色泽、总酚和黄酮等品质指标......
以蜂胶醇提物为原料,橄榄油为食品级油相,吐温80为表面活性剂,无水乙醇为助表面活性剂,在确定最佳配比的基础上制备O/W型蜂胶纳米......
采用酶解结合物理法对雨生红球藻的破壁工艺进行了研究,以破壁孢子率为评价指标,通过正交试验筛选酶解条件,对比试验进行验证。试......
