酸奶饮料相关论文
酸奶应该算是女人最健康的小零食了!饿了能随时补充能量,而且它能减肥、补钙、调理肠胃,诸多好处也被人津津乐道。不过很多人对酸......
酸奶品种多，购买也不易，超市中花花绿绿、名目繁多的酸奶经常让人无从下手。果粒酸奶、优酪乳、益生菌酸奶、老酸奶、酸酸乳……它们......
如今,不仅酸奶的品种琳琅满目,而且酸奶饮料业层出不穷,你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌......
酸奶因其营养丰富、口感佳而成为大众喜爱的常饮饮品。世界卫生组织和联合国粮农组织对酸奶的定义是：以鲜牛奶为原料，经过预处理然后......
我相信来过印度的小伙伴都品尝过印度的奶制品。即使你来去匆匆,没能真正静下心来喝上一杯当天从奶站送到杂货店或是超市的新鲜袋......
分析和探讨了近来我国的奶粉产生问题的原因．对三聚氰胺的性质、合成方法及用途做以简述，并对问题奶粉中添加三聚氰胺的原因进行了分......
意大利的Latteria Sociale Merano公司于2006年5月向市场上推出了两款抗氧化和减肥塑身益生菌功能性酸奶饮料-Antioxidant Action ......
下面举例介绍几种能长期贮存的酸奶饮料的制法：1 在100kg脱脂乳（乳脂含量低于3％）中加入70kg蔗糖、10kg葡萄糖，接着在20Mpa压力下进行均......
一、酸奶和酸奶饮料的区别酸奶因含有大量活性乳酸菌,故能够有效地调节体内菌群平衡。含有奶成分的酸奶饮料不等于酸奶。酸奶是由......
鉴于一般饮料生产对霉菌污染及杀灭的研究不够充分，本试验对酸奶饮料的包装材料、生产环境、工艺的霉菌污染及污染霉菌的灭活进行研......
发酵型的酸性含乳饮料在国内通常称为“乳酸菌饮料”或“酸奶饮料”以牛乳或乳粉、植物蛋白乳（粉）、果蔬汁或糖类为原料，添加或不添加......
日本研究人员发现，通过持续摄入含有1073R-1乳酸菌（以下简称R-1乳酸菌）的酸奶饮料，能有效降低中小学生患流感的概率。 人体免疫细胞......
尊重知识产权，是现代文明社会的共识。大家对于抄袭都比较敏感。但是抄袭事件屡有发生，教授抄论文，作家抄剧本，闹得沸沸扬扬。因为包装......
果粒(以黄桃为例)、牛奶为主要原料研究开发成功新型悬浮果粒酸奶饮料,对加工过程中稳定剂的选择进行了探讨,并运用正交试验确定了......
一、发酵乳酪(酸奶)Yogurt的加工特性1.天然酸奶或称酸酪乳,是以新鲜牛奶为原料经乳酸菌发酵而成,具有独特的酸味和清凉感;而且酸......
研究了酸奶饮料中磺胺嘧啶和磺胺甲嗯唑的高效液相色谱法。采用C18柱；流动相为甲醇：0．08％乙酸=45：55；柱温25℃；检测波长263mm；流速0．8mL／min.......
<正>"回顾2015年,中国乳业经历了市场增长疲软和乳品企业力求发展突破的一年。看市场增长:无论是行业整体,还是各品类增长,均低于2......
总结了高甲氧基果胶对酸奶饮料的稳定机理及其影响稳定效果的因素,并对不同的影响因素(饮料的pH、蛋白质的浓度、高甲氧基果胶浓度......
用高压液相色谱法测定了酸奶饮料中三聚氰胺的含量．结果表明：在0．1～1．6μg／mL范围内三聚氰胺与峰面积呈良好线性关系，相关系数为0．9973，回归......
主持人:看来要喝上放心的酸奶饮料,除了政府部门加大监督管理力度之外,我们消费者学会一些一一鉴别方法也是必要的,都有些什么样的......
酸奶饮料含酸奶２０％－３５％，蔗糖１２％，稳定剂０．４％－０．６％制作方法分酸奶制备，糖浆配制，酸液配制，混合配料，均质，调ＰＨ值，添加香料及杀菌等。酸奶饮料的ＰＨ值为３．８。均质压力为５．８７&#......
