脱水甘蓝相关硕士博士期刊学术论文

脱水甘蓝相关论文

本研究以脱水甘蓝生产过程中产生的甘蓝废水为主要原料,以食醋液态发酵和苏打水为基础进行高酯食醋的发酵和甘蓝苏打水的研制,对其......

学位

脱水甘蓝废水利用高酯食醋发酵条件

该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......

期刊

脱水甘蓝漂烫叶绿素 VC

以甘蓝为原料,通过考察Vc含量、色泽变化,研究常压热风干燥下浸渍、漂烫、护绿等预处理工序中不同工艺参数对脱水甘蓝抖加工品质的......

期刊

采用热风干燥、微波干燥、真空干燥、真空冷冻干燥以及热风与微波组合5种不同干燥方式制备脱水甘蓝,经直接干燥、烫漂后干燥再测定......

期刊

甘蓝又称卷心菜,是我国重要蔬菜种类之一,其营养丰富,深受消费者喜爱。脱水是甘蓝加工的重要方式,产品具有体积小、货架期长等优点......

期刊

脱水甘蓝预处理漂烫护色品质

甘蓝在干燥过程中叶绿素含量降低,产品感官品质下降。采用正交试验方法优化脱水甘蓝护色工艺,以期提高脱水甘蓝的感官品质。正交试......

期刊

护色热烫叶绿素脱水甘蓝

以新鲜甘蓝为试材,采用9%葡萄糖浸渍,通过测定叶绿素、维生素C含量及电导率等3项指标,研究了糖渍对脱水甘蓝品质的影响,为脱水甘蓝......

期刊

脱水甘蓝糖渍叶绿素维生素C 护绿