自身氧化相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

自身氧化相关论文

食用油脂中BHA和BHT的测定(高效液相色谱法)

食品中脂肪和食用油脂经长期贮存后,极易酸败变质,致使其色、香、味等感观性状发生变化。为了防止油脂酸败,抑制其自身氧化,常在......

期刊

食用油脂抗氧化剂 BHA 丁基羟基茴香醚长期贮存自身氧化高效液相色谱法感观油脂酸败酸败

氧化胆固醇与动脉粥样硬化

氧化胆固醇(Oxch)是胆固醇经氧化后产生的一系列氧化产物。在空气中,胆固醇和其它许多物质一样,可以自身氧化(autoxidation)生成......

期刊

氧化胆固醇动脉粥样硬化胆固醇自身氧化突变性抑制细胞生物合成毒作用薄层层析法血浆脂蛋白

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