芋片相关论文
我的老家在甘肃省通渭县,这里是黄土高坡,土地贫瘠,少雨干旱,农作物以小麦、洋芋为主.以前,"早上吃顿面片子,中午炒点洋芋片,晚上......
洋芋，又称土豆、马铃薯。它能加工成多种休闲食品，现简单介绍利用洋芋制作洋芋酥糖片的方法如下： 选择新鲜、无病虫害、每个重量在......
文章将HACCP原理应用于芋片的生产加工中,通过分析其生产流程中存在的潜在危害,确定了原辅料验收、配料、油炸、金属探测和包装5个......
研究了切片部位、切片厚度、硬化时间和高压蒸煮时间等预处理对微波膨化芋头片断裂力和表观密度的影响。结果表明:影响芋片断裂力......
