以花生芽菜为原料,选取三种护色剂氯化钠、柠檬酸及抗坏血酸进行护色试验。单因素试验结果表明三种护色剂均对花生芽菜具有良好的......

<正>一、场地和设施1.场地。根据生产规模选择适宜的生产场地,如闲置的房舍、温室或塑料大棚等,因为花生芽菜生长不需要光照,只要......

花生芽菜即花生发芽后得到的产品.花生种子食用后常有腹涨的感觉,将花生种子发芽后作为芽菜食用,其产品除口感清脆、柔滑香甜、风......

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花生粗蛋白质含量高、风味好，用其加工的花生芽菜、花生豆腐、返鲜花生等受到消费者青睐。花生芽清香爽口的味道。翠绿鲜亮的外观，符......

芽菜除了常见的绿豆芽菜、黄豆芽菜、花生芽菜外，蔬菜芽菜鲜为人知，其实蔬菜芽菜和豆芽菜一样，是营养丰富、鲜嫩兼优的席上佳蔬。蔬菜......

以花生(Arachis hypogaea)种子为试验材料,分别用0、2、4、6、8 mg/L的Na2SeO3溶液浸种20 h,研究硒对花生芽菜产量、品质及保护酶......

研究赤霉素、氯化钙和水杨酸3种不同药剂,不同浓度单因素变化对花生种子萌发及内含物质的影响。实验结果表明,赤霉素能够促进种子......

通过试验 ,摸清了不同粒度的花生形成芽菜时所需要的温度为 2 5～ 2 7℃、相对湿度为85 %以及达到商品标准时最大产出所需的时间为 1......

回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......

<正>1 生产设备和用具 1.1 生产场所。作为家庭自食的,可利用客 厅、阳台等生产:作为商品菜生产的,可选 较大的场所,冬季要用温室......

<正>花生种子发芽后可以作为芽菜食用,称为花生芽。花生发芽后,其蛋白质已分解为氨基酸,脂肪含量低,维生素含量全面提高,各种营养......