苏式月饼相关论文
“夜未央”,窗外的月光洒了一地。突然发现:又一个中秋节渐行渐近了。月色总是容易使人怀旧。一个人站在窗前,层层叠叠的旧日时光的蚊......
编辑老师:最近,我所在的宾馆由于人手较紧,我便被领导从红案调到了白案点心房工作.我很想知道有关京式、苏式、广式等糕点的基本情......
以紫薯为馅料制作苏式月饼,不仅可以改善月饼的风味、提高营养价值,也为紫薯的高附加值利用提供了更大空间。通过单因素和正交试验......
针对苏式月饼的生产工艺过程进行了危害分析,确定了原辅料接收、烘烤、冷却、包装四个关键控制点,并详细制定HACCP实施计划,将危害......