苹果果皮相关论文
花青苷是评价果实内在营养价值的重要指标，也是影响外观品质的重要因素。花青苷是一种广泛存在于植物中的天然色素，具有抗氧化活性，是......
植物的多聚半乳糖醛酸酶抑制蛋白(PGIP)可与病源菌的多聚半乳糖醛酸酶(PG)特异结合,抑制病原菌侵染,因此具有抗病作用。本研究的目......
学位
运用控温湿法消解-原子吸收光谱法同时测定了苹果果皮和果肉中Fe、Cu、Zn、Mn、Ca、Mg、Na和K 8种微量元素的含量.方法的相对标准......
研究超声波法提取苹果果皮和果肉中类黄酮的条件。通过正交试验确定了最佳提取条件。果肉提取的最佳条件为提取温度70℃,乙醇浓度6......
苹果果皮蜡质是覆盖在其果实最外层的不溶于水而溶于有机溶剂的一类有机混合物的总称,在果实生长发育和贮藏保鲜过程中起着重要作......
苹果(Malus domestica Borkh.)果实灼伤是一种由高温、干旱和强光引起的生理伤害,每年在世界各主要苹果产区都有发生,尤其在气温偏......
苹果是蔷薇科苹果属植物的果实,营养丰富,食用方便,被称为世界四大水果之冠。中国是苹果大国,苹果渣已经成为一种新型的资源。榨前......
应用超声波法提取苹果果皮中的类黄酮,得到类黄酮提取的最佳工艺条件,并对产品稳定性进行研究。结果表明:苹果果皮中类黄酮的最佳......
以红富士苹果为试材,探讨了高温胁迫对苹果果皮组织中O2·-和MDA含量及SOD和POD活性的影响.研究结果表明:与对照(25℃)相比,45......
为了探究茉莉酸类物质（JAs）对采后苹果果皮活性氧代谢的影响，分别用0．5和1．5mmol／L的茉莉酸甲酯（MeJA）处理采后‘金冠’苹果果实，对其常温贮......
