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茶叶是世界上最为普遍的一种饮料，居世界三大无酒精饮料之首，为国内外公认的“多维低糖及多功能”保健饮料。 茶含600余种成分，可......
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探究了漆酶酶促茶叶色素的催化氧化作用及其在棉针织物染色中的应用。分别考察了漆酶用量、温度、时间以及p H值对茶叶色素催化氧......
研究了棉织物的阳离子改性工艺条件及其茶叶色素的染色性能，主要讨论阳离子改性剂用量、烧碱浓度、改性处理时间、改性温度对改性棉......
本文通过对壳聚糖(CTS)的化学改性,得到具有良好水溶性壳聚糖衍生物N-羟丙基三甲基氯化铵壳聚糖(HTCC)及O-甲基丙烯酰胺-N-羟丙基......
通过在六堡茶渥堆过程添加纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶及过氧化物酶,研究外源酶对干茶色泽变化和茶叶中茶黄素、茶红素及茶褐素......
