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美食纪录片《舌尖上的中国2》播出后，在国内又迅速掀起一阵“舌尖风”。作为塞外山城，乌兰察布有着草原的奶香，走西口的面韵，还有来自......
北京的庙会兴起于明代，入清而大盛，最著名的是东庙（隆福寺）、西庙（护国寺）和白塔寺，每月按照阴历不同的日子轮流营业。此外，“鼓楼后头”也......
2015年年初,在“马铃薯主食产品及产业开发发展战略研讨会”上,农业部副部长余欣荣表示,要推进马铃薯主食化战略,让马铃薯逐渐成为......
以正交试验确定莜麦面蛋糕的配方,以莜麦面为主料,鸡蛋、糖、泡打粉、蛋糕油用量分别是莜麦面的35%、25%、1.5%、1%,制出的莜麦面......
为改变肉制品中不含膳食纤维的特点,试验将兔骨制成可食用骨粉,兔肉斩成肉糜,再添加莜麦面、兔骨粉、鸡蛋清液,通过正交试验筛选出......
莜麦是禾本科一年生草本,产于华北、西北地区。莜麦面作为糖尿病治疗食品广泛流传于民间,尤其在华北、西北地区更受重视。但其作......
