禽肉制品相关论文
在分类概述植物源、动物源、微生物源和酶类4种生物保鲜剂的基础上,对生物保鲜剂的复合及与其他保鲜技术的结合应用进行梳理,指出:......
美食纪录片《舌尖上的中国2》播出后，在国内又迅速掀起一阵“舌尖风”。作为塞外山城，乌兰察布有着草原的奶香，走西口的面韵，还有来自......
2011年是ECFA实施元年，正值大陆“十二五”规划和台湾“黄金十年”的开局之年，同时也是两岸发展的关键年。这样一个具有特殊意义的开......
2004年伊始，就令人揪心。去年“非典”疫情的阴影尚未在人们心中抹尽，今年初亚洲10多个国家和地区肆虐的禽流感又向人们“叫起板来”......
自从2004年3月16日中国政府宣布部分地区暴发的高致病性禽流感疫情得到控制之后,国家质检总局加大了对外交涉的力度,目前,曾经对中......
卤禽制品是中式传统肉制品的经典种类，如扒鸡、烧鸡、白切鸡等，充分体现了中式菜肴加工的精华，但由于其原料要求各异，制作工艺复杂，火候......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
我国传统食品和菜肴具有独特的风味和良好的营养价值,由于基础研究薄弱,生产技术落后,工业化程度低,随着时代发展和消费观念的变化......
我国出口的蔬菜,禽肉制品等食品时有遭遇技术壁垒的现象,2003年10月10日,美国实施有关食品防恐怖法案的最终规定(过渡期),要求进入......
本刊讯6月20日,首批台湾风味禽肉制品经厦门检验检验局查验合格正式投放大陆市场。该批禽肉制品由台湾云林县元长家禽生产合作社出......
【正】2013年,H7N9型禽流感突袭整个家禽业,以致家禽生产持续低迷,家禽及其产品流通受阻,造成了巨大的经济损失。为了恢复家禽生产......
进入2004年,一场愈演愈烈的禽流感风暴在亚洲蔓延.由于禽流感是人禽共患病,一时人们"谈鸡色变",避而远之.为防止禽流感的传入,各国......
禽肉,包括鸡肉、鸭肉、鹅肉等,目前,我国市场上以鸡肉所占比例较高.所谓禽肉制品,就是运用物理或化学的方法,配以适当的辅料和添加......
2009年，全国部分地区发生了人感染禽流感事件。虽然不是大规模暴发，但在一定程度上降低了消费者购买禽肉制品的消费欲。近日，就有某位......
近日，24吨去骨烤鸭从山东中澳集团起运美国，这是中国禽肉制品时隔6年之后重返美国市场。2009年，美国通过限制政府经费用途的方式，限制......
近日，滕州市山东日盈食品公司生产的熟制禽肉在德国顺利通关，这标志着我市肉制品首次出口到欧盟。 据了解，山东日盈食品公司拥有自......
冷库是进行食品冷加工和长期存放食品的地方，冷库的卫生管理应该是畜禽肉制品保存的中心环节。建立有效的预防与解决方法，对排除肉制......
1月18日．中粮家佳康专卖店在北京花市开业。该专卖店主营中粮旗下品牌家佳康肉类制品．包括冷鲜肉、肉制品、禽肉制品。以及“福临门......
预报微生物学是禽肉制品安全风险评估的核心预警技术。概述了预报微生物学在禽肉制品中的研究现状,探讨了其数学模型的建立,并预测......
CCTV．com消息(新闻60分)：自从3月16号中国政府宣布部分地区爆发的高致病性禽流感疫情得到控制之后，国家质检总局加大了对外交涉的力度......
【正】近年来,山东凤祥集团在做大做强肉鸡产业的同时,又开发了以"凤祥绿色农业"为主题,集肉鸡饲养加工全程参观、现场品尝、餐饮......
后“H7N9”时代，禽肉制品行业发展该走向何处？一方面，随着社会对流感问题的关注和重视程度提高，政府职能部门对禽类制品的安全把关更为......
日前从山东检验检疫局获悉，青岛九联等四家中国禽肉加工企业日前正式通过美国农业部食品安全监察署确认，获得对美熟制禽肉制品实质出......
日前，美国农业部食品安全及检验局（FSIS）发布公告，宣布4家中国家禽加工企业获得向美国出口禽肉制品的资格。这4家家禽加工企业均位于山......
针对近期在国内部分地区发生的高致病性禽流感疫情．国家质检总局下发了《关于立即开展禽肉制品和消毒用品国家监督专项抽查的通知》......
近年来，化学类抗生素、促生素在畜禽养殖业中的应用，逐渐暴露出许多弊端。长期使用化学类抗生素、促生素制剂饲养畜禽，不仅会导致畜禽......
湖南省衡阳市石鼓区采取专家进书屋讲书、现场答疑解惑的办法，将农家书屋打造成扶贫先“扶智”的重要平台，使书屋作用发挥到极致。“......
后禽流感时代，禽肉制品行业发展该走向何处?一方面，随着社会对禽流感问题的关注和重视程度提高，政府职能部门对禽类制品的安全把关更......
夏季气候炎热,食品容易腐败变质,畜禽肉制品尤其如此。因此,人们通常都会把买回的鲜肉或冰鲜肉放在冰箱冷冻室内保存,需要时再进行......
上海油鸡属烧煮制品，批量生产，单只切盘，在沪苏浙一带习称白斩鸡，现全国风行，惟上海油鸡别有独特的风味。......
禽肉制品在加工到销售的过程中会受到微生物的侵染,导致其腐败变质,不仅会降低其食用价值,更会引发食品安全问题。由于化学合成防......
随着经济快速发展和社会的不断进步．人们生活水平显著提高，生活质量得到明显改善，城乡居民对猪、羊、牛、禽肉等的消费需求不断增加．我......
本文对腌制鹅火腿加工工艺进行了研究。针对腌制和干制两个环节进行试验设计，确定腌制与干制环节的最佳工艺参数，腌制采用混合腌制法......
随着国家经济水平的增长,人们对物质生活品质的要求也随之水涨船高,尤其是在涉及到人们日常饮食的家禽肉质品质上更是提出的高要求......
