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莱鲍迪A苷相关论文
β-呋喃果糖苷酶的生产及对甜菊苷和莱鲍迪A苷的酶法改性研究
用Arthrobacter sp.10137生产一种p呋喃果糖苷酶(FFase),SDS-PAGE检测纯化后的酶分子质量为48.7ku左右,酶的比活力为19.81U/mg。纯酶的最适......
期刊
Β-呋喃果糖苷酶
甜菊苷
莱鲍迪A苷
纯化
结构改造
β-fructofuranosidase
stevioside
rebaudioside A
pur
甜菊糖苷中莱鲍迪A苷的研究
甜味剂对食品的感官品质起非常重要的作用,为满足现代生活对食品风味、营养、安全的要求,有必要研究新型的甜味剂。莱鲍迪A苷作为......
学位
莱鲍迪A苷
甜菊糖苷
高效液相色谱
重结晶
相对甜度
急性毒性
血糖
感官评定
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