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摘 要：俗话说“民以食为天”，从古至今，食物一直是人类赖以生存的基础，随着时间的推移和地方差异，饮食文化被不断丰富[1]。在旅游过程中......
今年5月底．我们竹海世外桃源酒店有幸参加了四川省首届地方旅游特色菜大赛。本次比赛明确要求参赛单位，要注重菜品的技术创新和突出......
<正>自助餐饮业具有自由、休闲的餐饮风格,且凭借其市场成长迅速、服务范围广泛等特点而受到社会公众青睐。但是自助餐经营方式薄......
“三花”菜品设计大赛自2009年9月1日开始网络和杂志报名以来，受到了餐饮界专业厨师的广泛关注。本次大赛的主题是“三花妙厨艺，我秀......
＂心安寺石亭＂和桂满陇的＂断桥残雪＂是两款具有园林美感的美食和果子。中国园林审美体现了中国自古以来＂天人合一＂的自然观。中国古典园林......
高星级酒店餐饮消费者多是住店客人,来自不同的地区甚至不同国家,自助餐菜品品种丰富且口味多样,能更好地满足不同客人的餐饮需求......
