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菜肴品种相关论文

云南人民出版社《滇菜大系》的策划和出版

滇菜能不能成为一个大系,能不能在中国美食之林占有一席之地,凭着访食之旅的经验,凭着品尝过的美味,以及和全国各地其它美食的比较......

期刊

云南人民出版社云南省地方特色菜肴品种调研工作各少数民族饮食文化饮食习俗我国少数民族经济发展不平衡

呼唤创建“健康营养”菜单

当今饮食的菜单，其主要内容是菜点的名称、品种及其价格。在就餐时多数顾客往往是凭借自己的感官，以及价位来选样食用。这样菜单无法......

期刊

菜单设计菜肴品种营养价值食疗作用菜肴搭配

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