萌芽米相关论文
采用创新设计双排催芽箱体、花洒式气流搅拌装置和快速负压除水装置,采用PLC控制萌芽设备中的萌芽米水分含量和温度,营造合适的萌......
油橄榄是我国珍贵的药食资源。近年来,我国油橄榄产业发展迅速,种植规模日益扩大,伴随着种植面积的扩大会产生大量的油橄榄副产物......
学位
对浙江稻区适栽的28个水稻品种γ-氨基丁酸(GABA)的含量和萌芽米蒸煮品质进行测定,结果表明,不同水稻品种萌芽米中GABA的含量存在......
应用响应面分析法优化糙米生产γ-氨基丁酸工艺条件,高含量γ-氨基丁酸萌芽米生产的最佳条件为浸泡时间9.1 h,催芽时间14.7 h,发芽......
根据萌芽米的特性，研究了工厂化加工工艺，研制开发出适合萌芽米工厂化生产的关键设备。浸种催芽采用一体化智能仪表控制的冷热水循环......
以木瓜、萌芽米为主原料,经过酒精发酵,乳酸发酵,和醋酸发酵,制取木瓜复合保健果醋。利用红曲霉和黑曲霉生长过程中产生的淀粉酶、......
通过单因素和正交试验研究了利用红曲霉进行萌芽米固态发酵的条件。结果表明,红曲霉固态发酵萌芽米的最适条件为萌芽米初始含水量......
期刊
