葡萄酒泥相关论文
葡萄酒泥是葡萄酒在发酵、贮存期间产生的沉淀物，含有果胶、蛋白质、多酚等物质。为将酒泥中的有效成分分离提取，实现葡萄酒泥的增值......
文章综述了葡萄酒泥中具开发潜力的高价值产物研究,以及可实现酒泥全面利用的生物炼制研究概况,分析了限制中国葡萄酒泥工业化开发......
葡萄酒泥是葡萄酒酿造过程中主要副产物之一，其中含有70％以上的葡萄酒汁，具有很高的回收价值。但目前国内葡萄酒企业主要使用酒泥机直......
以葡萄酒在陈酿过程中产生的酒泥为材料,通过凯氏定氮法测定酒泥中蛋白质含量,用盐酸水解酒泥中蛋白质制备氨基酸,探求酒泥蛋白质......
从葡萄酒泥中分离得到一株产香能力强的酵母菌株,经Biolog鉴定为Pichia sp.菌种,其对数生长期较短,210h内细胞稳定性良好,能利用麦......
葡萄酒泥被直接倒入生态环境中造成严重环境污染和资源浪费,而葡萄酒中常用抗氧化剂二氧化硫由于具有致敏性而逐渐不被人们接受。......
酿酒葡萄酒泥经发酵后制成有机或有机无机复混肥,以底肥或追肥方式施用于大田作物(鲜食玉米)及果树(桃、冬枣)上,结果显示:在等养......
利用乙醇浸提法和微波辅助浸提法提取葡萄酒泥中的原花青素,运用正丁醇-盐酸法测量原花青素的含量,结合单因素试验和标准曲线分析,......
葡萄酒泥是葡萄酒酿造的主要副产物之一,积极开展葡萄酒泥综合利用的研究具有十分重要的意义。本文主要介绍近年来葡萄酒泥综合利......
为充分利用葡萄酒泥废弃物,评价其开发利用价值。采用国标和文献方法对葡萄酒泥和慕萨莱思酒泥中水分、灰分、蛋白质、总酸、挥发......
试验研究了6种絮凝剂对葡萄酒泥脱清汁的效果.结果表明,选择合适的絮凝剂,能使胶体脱稳沉降,快速形成大的絮体,便于实现固液分离.......
葡萄酒的副产物酒泥中含有大量的酿酒酵母,而酿酒酵母中则存在谷胱甘肽.利用乙醇提取法从酿酒酵母中提取谷胱甘肽是最简便和经济有......
为充分利用酒泥,提高葡萄酒出酒率,选用壳聚糖和木质素作为天然高分子絮凝剂对红葡萄酒泥进行分离脱汁。试验考察了2种絮凝剂的絮......
为提高红葡萄酒出酒率,回收利用酒泥,采用甘草渣木质素对酒泥絮凝脱汁,以木质素用量、絮凝温度、搅拌时间为单因素,进行正交试验,......
研究采用酶解法从葡萄酒泥中提取白藜芦醇，探索其最佳提取工艺，在单因素试验的基础上，以酶浓度、酶解温度、酶解时间为因素进行正交试......
