藜麦全谷物粥相关硕士博士期刊学术论文

以藜麦为原料，研究煮制工艺对藜麦全谷物粥口感及功能性质的影响。结果表明：最佳煮制工艺条件为料液比1∶15（g/mL）、煮制时间35 min、p......