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营养大讲堂之大豆多肽

我国是大豆的故乡，在大豆蛋白利用方面有着悠久的历史。研究发现，大豆蛋白富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸等必需氨基酸，是营养丰富的植物......

期刊

营养丰富讲堂大豆蛋白蛋白溶解度必需氨基酸植物蛋白食品工业蛋白利用消化率苏氨酸乳制品亮氨酸利用率赖氨酸抗原性蛋白质制作饮料糖果

饲料脂肪及不同脂肪源对鱼类的影响

脂肪是鱼类重要的营养物质，本文探讨了在饲料中添加脂肪对鱼类蛋白利用、摄食行为、免疫功能、脂肪肝形成的影响以及鱼类对不同脂肪......

期刊

脂肪蛋白利用摄食行为免疫脂肪肝氧化脂肪源

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