调味乳相关论文
探讨了《GB 5009.97—2016食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定》气相色谱法中两种前处理方法对测定能力验证样品——调......
1．1 灭菌纯牛(羊)乳：以牛乳(或羊乳)或复原乳为原料，脱脂或不脱脂，不添加辅料，经超高温瞬时灭菌、无菌灌装或保持灭菌制成的产品。......
采用U10（10^10）均匀设计并通过感官评价方法对红豆风味调味乳配方进行优化,优化的结果显示红豆风味调味乳最佳配方为：牛乳含量81.2%、......
在用国标法测定调味乳及酸牛乳中的脂肪时,采用比重为1.785的浓硫酸,脂肪不会碳化.试验结果表明,本方法具有精密(变异系数=0.22～0.3......
