调味品加工相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

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复制豆瓣酱创新品

郫县豆瓣酱是川菜风味形成之灵魂.在实际操作中,我对其进行了复制.经多次改进,复制豆瓣酱具有红亮油润、香辣带甜的特点,以此做出......

期刊

豆瓣酱复制法烹饪调味品加工

红薯在调味品加工中的应用

红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E,以及钾、铁、铜、硒、钙等营养成分,位列世界卫生组织评选出来......

期刊

红薯干调味品加工应用世界卫生组织膳食纤维胡萝卜素维生素A 维生素B

BIOHAZ和CEF小组关于食品辐照安全的观点的结论和建议

欧洲委员会要求生物危害性小组（BIOHAZ小组）和与食品接触的物质、酶、调味品加工小组（CEF小组）对辐照食品的安全发表意见。要求两个小......

期刊

消费者安全食品辐照 CEF 辐照食品欧洲委员会调味品加工科学委员会生物危害

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