超高压处理技术相关论文
综述了超高压处理技术在食品加工中的应用概况,茶浓缩汁生产加工中面临的问题,以及超高压处理对食品微生物和品质生化成分的影响,并据......
超高压处理技术也称为液态高静压处理技术,是一项非热杀菌技术,具有钝酶、杀菌等作用,在食品中应用越来越广泛。本文系统地介绍和......
牡蛎,学名为Ostrea gigas thunberg,是世界上第一大养殖贝类,也是中国四大养殖贝类之一,因其丰富口感、富合营养等特质,当今市场对......