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2001～2003年,中国乳品加工业迅速发展,行业年均增长率达到25%～30%,液态奶产量的年均增长率达60%左右,个别企业的产值增长速度甚至达......
从3月1日开始,全区鲜奶制品将加贴鲜奶标识。2月10日,自治区奶业办公室主任刘建设向《新世纪商报》表示,加贴鲜奶标识使新疆奶业在......
发展热潮一浪高过一浪,但还原奶充斥市场;发展潜力巨大,但奶源奇缺成为瓶颈;备受质量问题困扰,但奶源模式已悄然生变.繁荣与虚假并......
中国乳业从还原奶到新鲜奶，从有抗到无抗，从禁鲜到反禁鲜，从概念到功能，从低端到高端，已争论得热火朝天。但纵观食品行业，唯有乳业在降价......
从2001年以来,"有抗奶"、"还原奶"等牛奶行业丑闻接连出现,雀巢和光明两大知名牛奶企业最近又先后被曝光,引发消费者对乳品行业的......
经历了纯果汁与果汁饮料的混淆视听，揭开了还原奶对纯鲜奶的搅局，近年来，消费者对名号五花八门的饮料不断提出严峻的拷问。近来，热爱乳......
国家质检总局和标准化管理委员会的“禁鲜令”，在中国乳业市场引起的争论日益激烈。中国奶协副理事长王怀宝称，目前争论已经超出了是......
"困难如潮,希望似海"。建设现代农业产业技术体系是提高农业科技创新能力和创新效率的新思路、新机制。要以产品为单元,以产业为主......
近日,国务院办公厅发出通知,要求各地区及国务院有关部门加强对液态奶生产经营的管理,完善液态奶标准并严格按标准组织生产,实行生......
打破乳品行业的营销误区随之而来的是乳品企业在乳制品生产工艺方面的争论:从去年的"无抗奶"到今年的"还原奶",引起了乳品企业大战......
我国液态奶在相当长时间里主要以进口乳清和奶粉为原料的还原奶为主,因此,生产时对奶牛、牧场的依赖不强,乳制品生产企业也很少形......
探讨了近红外光谱技术结合化学计量学算法对纯牛奶中是否掺入还原奶鉴别的可行性。考察了马氏距离判别分析和仿生模式识别方法在还......
本试验通过在犊牛哺乳期饲喂还原奶或添加有营养复合剂的还原奶这两种奶液,利用动物饲养试验和消化试验对犊牛断奶前后阶段的生长......
本文考察了利用近红外光谱技术快速、准确、无损伤的实现纯牛奶中还原奶的鉴别.实现原料奶新鲜度判别的可行性.实验结果表明：利用判......
