遵义红相关硕士博士期刊学术论文

工夫红茶的＂发酵＂是加工过程必须的工序之一,也是红茶加工工艺中品质形成的关键过程,＂发酵＂的实质是多酚氧化物的酶促氧化而形成红茶色......