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熏干肠原名莫斯科肠,又名马四果斯灌肠.熏干肠是用猪、牛肉混合馅灌制成的,通常生食,是一种有特殊风味的灌肠.正因为这种肠是生吃......
1、配料标准主料:生驴肉15千克。辅料:食盐450克、砂仁5克、肉蔻10克、草蔻5克、陈皮10克、肉桂10克、丁香10克、粉草5克、荜拔5克、......
1.配料标准。①主料:牛瘦肉5千克。 ②辅料:白糖750克,酱油300克,白酒100克,味精1.5克,面粉500克(炒熟),葱100克,白芷2.5克,小茴香2.5克,花......