配送餐相关论文
编者按:我国餐饮行业中小企业多,管理个性化强,餐饮企业能够运用在制造业广泛运用的QC小组活动来解决质量问题,这种意识反映了企业......
4月28日，山东省卫生计生委召开全省卫生计生食品安全工作会议。会议透露，该省蔬菜汞污染较严重，牛肉、羊肉的“瘦肉精”阳性率增高，中......
作者对大型宴会配送餐卫生保障技术性措施进行了探讨。宴会配送餐卫生保障工作重点围绕“菜谱、原料、加工、贮存、运输及宴会服务......
