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大型活动是指具有一定规模和社会影响的政治、经济、文化、体育、旅游、商业等活动,卫生监督部门在大型活动中负责实施卫生安全保......
[目的]探讨2008北京奥运会帆船比赛食品卫生保障工作模式，交流重大活动和帆船囊事食品安全保障经验。[方法]本文对2007青岛国际帆船......
目的总结中俄联合军事演习食品卫生保障工作经验，指导卫生防疫人员在地方宾馆开展食品卫生监督时，要突出重点、抓主要环节，确保参演官......
危害因素关键控制点(hazard analysis critical control point, HACCP)在传统意义上只用于食品制造业，以控制食品生产过程中的食品......
通过对北京市密云县第十一次党员代表大会的食品卫生保障环节的分析讨论，切实保障与会代表的饮食安全，保证此次大会的顺利进行，为以后......
作者对大型宴会配送餐卫生保障技术性措施进行了探讨。宴会配送餐卫生保障工作重点围绕“菜谱、原料、加工、贮存、运输及宴会服务......
