酯化曲相关硕士博士期刊学术论文

种曲微生物技术是指有效运用种曲微生物功能菌的优势联合,研发出能够使菌曲功效增强的微生物技术,它的功在于得到产酯菌,进而研发......

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微生物酒曲酯化曲酯化酶

浓香型白酒生产中产生大量的黄水、酒尾等副产物，其中含有在碍的有机酸，一定量的醇、酯等特物质。本文通过试验，将黄水、酒尾培养成酯......

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黄水酒尾酯化液酯化曲

提纯大曲高效菌株进行有效移植研制出的酯化曲,具有浓郁的曲香香气,协调适中的糖化力、液化力、发酵力和较高的蛋白酶水解力、酯化......

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对泸型酯化曲在发酵过程中微生物菌群和酶活指标变化趋势进行研究，揭示了微生物菌群变化与酯化曲酶活之间的关系。泸型酯化曲和中高......

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微生物泸型酒酯化曲酶活力生化性能

以种曲微生物研究为基础,从种曲微生物优势功能菌组合研发强化菌曲的微生物技术,应用于生产选育产酯菌研制出酯化曲。结合酯化生香......

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微生物强化曲酯化曲酯化酶